¿Qué significa Arbequina?

#‎Arbequina‬ es una variedad de ‪#‎olivo‬ (Olea europea) originario de Palestina, también se llama así a la ‪#‎aceituna‬ que éste árbol da y al aceite que se obtiene de ella.

Fue introducida por el duque de Medinaceli en el siglo XVII. El duque vivía en el castillo-palacio de Arbeca, ‪#‎Cataluña‬, de ahí el nombre que recibe esta variedad en honor al municipio donde residía.

Es un ‪#‎aceite‬ ligero, dulce y de textura delicada. Su sabor es frutado y dulzón con toques de ‪#‎manzana‬ y almendra. En cuanto a su aroma, se encuentran notas de ‪#‎frutos‬ maduros. Es muy fresco y frutado.

Sus aromas sutiles y delicados casan bien con productos como los‪#‎pescados‬ o# mariscos (cocidos o a la plancha), y con las ensaladas de‪#‎frutas‬. Además, es ideal para los ‪#‎postres‬ que incluyen el aceite entre sus ‪#‎ingredientes‬. Aporta sabor sin tapar los demás.




hace 3 años, 6 meses, 3 semanas, 6 días





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