Zorza Gallega Casera 20 minutos

Ingredientes

  • 500 gr. de jamón fresco
  • 1 Cd de pimentón dulce de la Vera(Dos Hermanas)
  • 1/2 ct de pimentón picante
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 ct de orégano
  • 2 Cd de aceite de oliva
  • sal

Zorza Gallega Casera

  1. Picamos muy finamente la carne (en cubos regulares pequeños).
  2. Picamos los ajos y adobamos la carne
  3. Sazonamos al gusto y ponemos los dos tipos de pimentón.
  4. Añadimos el aceite y revolvemos bien,agregamos el orégano.
  5. Dejamos en un bol o tapper tapado en el frigorífico 24 horas, que revolveremos otra vez la mezcla y dejamos otras 24 horas y estará lista para utilizar.
  6. Freímos con muy poco aceite incluso con el mismo aceite de la marinada te llega.El aceite para freír deberá estar muy caliente y se revuelve constantemente,la carne queda tierna y jugosa.
  7. Servir caliente con unas patatas fritas y ensalada.
  8. También la puedes utilizar para hacer empanada o empanadillas etc.

Publicado en Carnes hace 2 años, 8 meses, 2 semanas, 6 días





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