Dulce de membrillo con thermomix 30 minutos

Ingredientes

  • 5oo gr. de membrillos,sin pelar y sin pepitas(2 membrillos)
  • 400 de azúcar(la proporción es misma cantidad de membrillos que de azúcar yo le puse algo menos y estaba riquísimo y ya veis que salió estupendo)
  • 1 limón pelado y sin pepitas

Si queréis para que salga más ligero podéis poner 250 de azúcar y 4 grs. de agar agar para que espese.

Dulce de membrillo con thermomix

  1. Estamos en temporada de membrillos y es buen momento para hacer este tan famoso dulce de membrillo que gusta a todos y es muy versátil en la cocina tanto para tomar solo,con queso,para hacer alguna tarta o cualquier otro postre,también para acompañar recetas saladas en alguna salsa por ejemplo una salsa para el solomillo de cerdo o para la caza.

    El membrillo es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia.

    Membrillo

  2. Preparación:

  3. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos y velocidad progresiva 5-10.
  4. Bajamos los restos del vaso y la tapa hacia las cuchillas con una espátula.
  5. Programamos 30 minutos 100 º velocidad 5 cuando falten 10 minutos retiramos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique y así evapora el agua y se carameliza.
  6. Ponemos la mezcla en un molde y dejamos que se enfríe totalmente en un sitio fresco y estará listo para degustar.

Ummmm con queso es una delicia espero que os guste.

 

Publicado en Postres y dulces hace 1 año, 10 meses, 1 semana, 3 días





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