Descubra el ajo negro: Un chef muestra cómo prepara el postre más arriesgado

El ajo negro es un producto de procedencia asiática, recientemente introducido en la alta cocina española. Diego Guerrero, chef y propietario del restaurante DSTAgE, apuesta fuerte con un arriesgado postre, como acompañamiento de un buen café. Juega con la presentación y este ingrediente oriental, para sorprender al cliente. Vea el video.
Publicado por Irene en Recetas hace 11 meses, 3 días





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