Pollo a la Kiev 35 minutos

Ingredientes

4 Pechugas de pollo

120 g. Harina
3 Huevos batidos
200 g. Pan rallado
Aceite para freir

PARA MANTEQUILLA DE AJO

150 g. mantequilla pomada
3 Dientes de ajo picados
50 g. Perejil picado

Pollo a la Kiev

Añadir a la mantequilla, el ajo picado y el perejil. Hacer un rulo con papel film y enfriar.


Con una puntilla pinchar la pechuga de pollo para crear como una especie de bolsa y rellenar con la mantequilla. Salpimentar y empanar con la harina, huevo y pan rallado.

Freir en el aceite durante 6 minutos por cada lado a fuego medio. Luego hornear uno o dos minutos mas para terminar de dorar y cocinar a 200º.

Publicado en Aves hace 2 años, 6 meses, 3 semanas, 6 días





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